Il a été construit afin de réguler le débit de la Peyne (petit affluent de l’Hérault) et d’améliorer le système d’irrigation de la plaine. Le lac est situé en contrebas de Vailhan, dans une vallée isolée qui contribue au charme de l’endroit.
Fort de ce cadre naturel, le site a été aménagé par le conseil général : création de chemins et berges pour la pêche, création d’un lac miniature en aval du barrage, aire de pique-nique, sentiers de découverte et randonnées..
Le lac des Olivettes est bien le cadre idéal pour partir à la découverte de cette région injustement méconnue de notre département, au paysage si contrasté et encore très sauvage.
