Le château de Montarnaud, un des plus anciens de la région, a connu une histoire mouvementée depuis sa première construction au XIème siècle. Tout d’abord propriété des seigneurs de Montpellier, il fut reconstruit au XIVème siècle, assiégé et en partie détruit pendant les guerres de religion, puis démantelé par Richelieu avant d’être reconstruit au XVIIème siècle. Il est à ce moment là la propriété de la famille Turennes d’Aynac. Malgré les diverses reconstructions, il a conservé son visage ancien et la plupart de ses fortifications, ainsi que son église castrale romane, datée du XIIème siècle, la Chapelle Notre-Dame-du-Fort.
Le château fait aujourd’hui parti du Domaine des Corrèges, un domaine viticole. Il n’est malheureusement pas visitable, même si ses abords et la chapelle castrale sont accessibles.
