La tour des Pins est, avec la tour de la Babote, un des derniers grands vestiges de la Commune Clôture, la fortification médiévale de Montpellier. Construite en plein âge roman, au XIIème siècle, elle servait de vigie et de défense, lors des nombreuses guerres que connût la ville, de la guerre de Cent Ans contre les anglais aux guerres de religion du XVIème siècle. A de nombreuses reprises elle servit de cache et de protection à une partie de la population de la ville.

Propriété de la nation après la révolution, elle fut transformée en prison au XIXème siècle, puis accueillit un asile de jeunes filles et les archives de la ville. Depuis 2002, elle héberge simplement des associations de la ville.

Les pins situés sur le haut de la tour sont l’objet d’une coutume : Nostradamus, qui réalisa ses études à Montpellier, aurait en effet annoncé la destruction de la ville au moment de la disparition des arbres. Heureusement, les pins sont apparus au XVIIIème siècle, soit 200 ans après le passage de Nostradamus dans la cité héraultaise..