L’église Notre-Dame de Pégairolles-de-Buèges a été construite à la fin du XIème siècle et au début du XIIème. Elle fait partie de la famille des églises romanes castrales (ou castellanes), ces églises construites dans le cadre du système de défense d’un château féodal. L’église Notre-Dame a ainsi été construite en appui sur un rocher, son abside devenant de fait une tour de défense de l’enceinte médiévale (dont il ne reste que le donjon). L’église a conservé son plan simple d’église romane, seul le clocher ayant été rajouté plus tard. L’église possède une cloche datée de 1641.