L’église Saint-Vincent-de-Barbeyrargues est située au sommet de la colline qui accueille le village. Il est probable qu’elle occupe un lieu sacré utilisé depuis de nombreux siècles, et l’antiquité du site est prouvé par la présence de l’oppidum pré-romain de la Garaste tout à côté. Construite au XIIème siècle, elle est construite sur un plan original, l’axe du croisillon nord étant décalé par rapport au transept (décalage certainement du à un problème de fondations). La nef se termine par une abside semi-circulaire, le croisillon nord par une absidiole en cul-de-four. Les historiens pensent que l’église, assez différente des édifices romans de la région, est issu de la tradition romane de la région du Velay. Des liens millénaires auraient en effet existé entre cette région et Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, notamment par des transhumances régulières.