La chapelle Saint-Jean-Baptiste de Laroque a été construite à la fin du XIème siècle et au début du XIIème par les seigneurs du château de Laroque. C’est une chapelle castrale, elle fait donc partie du système de défense et des fortifications du château. D’une architecture romane, avec une nef en berceau et une abside en cul-de-four surmontée par une frise en dents d’engrenage, elle est de dimensions très réduites : à peine 12m de longueur pour 6m de large. Sa taille deviendra rapidement un problème : la population de la ville grossissant, les seigneurs firent construire une nouvelle église à la fin du XIIème siècle, près du lit de l’Hérault.