Les anciennes carrières de la Peyrière, utilisées durant tout le Moyen-Age, ont récemment été remises en valeur et aménagées par la municipalité de Saint-Jean-de-Védas. Elles ont notamment servi, entre autre, à construire l’aqueduc des Arceaux à Montpellier, ainsi que de nombreux autres édifices dans la région. Aujourd’hui, elles sont devenues un espace de loisirs et de promenade, accueillant régulièrement concerts et expositions. Leur cadre est très agréable et leur situation avantageuse : elles sont très proches des centres commerciaux et de la capitale régionale.